«Недоварена» їжа спричинила рідкісну сліпоту людини після «рубців» на його сітківці

Внесок дієти в бачення втрата вже давно є сферою інтересу для дослідників. Відомо, що їжа може сприяти втраті зору кількома способами. Одна з форм інфекції, відома як токсоплазма, часто виявляється відповідальною за значне запалення та рубцювання сітківки. В одному випадку паразит призвів до втрати центрального зору.



Раніше цього року австралійське дослідження пролило світло на приховану небезпеку вживання певних видів сирого або недосмаженого м’яса після виявлення небезпечного паразита, пов’язаного з утворенням рубців на сітківці ока.

Згідно з прес-релізом, паразит під назвою toxoplasma gondii є одним з найуспішніших паразитів у світі.

Це також є найпоширенішою причиною запалення задньої частини ока та сприяє погіршенню зору.

У прес-релізі говорилося: «Ця мікроскопічна істота здатна заразити будь-якого ссавця чи птаха, і люди на всіх континентах інфіковані».



ЧИТАТИ БІЛЬШЕ: Лютеїн і зеаксантин можуть допомогти поліпшити зір

  відлякування сітківки

Вживання недостатньо прожареного м'яса може призвести до роздратування сітківки ока (Зображення: Getty)

Одного разу заразившись, людина все життя є носієм токсоплазми, оскільки жоден препарат ще не здатний вивести її з організму.

У жовтні 2020 року 57-річний мисливець на ім’я Адам Кокетт втратив зір після того, як з’їв сиру оленину, не підозрюючи, що вона заражена паразитом.



Паразит і кіста, що його оточує, спричиняли тиск на зоровий нерв, таким чином закриваючи очі.

MeatEater повідомив, що паразит toxoplasma gondii мігрував у кровотік мисливця та потрапив у багату мережу кровоносних судин очей.

НЕ ПРОПУСТІТЬ: Багато пацієнтів, які перенесли інсульт, визнають, що вживали один і той же напій за «години» до нападу [В ПОЛІ ЗОРУ] «Погана гігієна» може бути «тісно пов’язана» з трьома видами раку [ІНФОРМАТОР] Тисячі тричі вакцинованих британців повідомили про однакові симптоми Covid [ОСТАННЯ]

Крокетт сказав MeatEater: «Протягом наступних п’яти днів я відвідав шість офтальмологів, поки втрачав зір.

«Перші п’ять лікарів не знали, що відбувається, і відправили мене до когось іншого. Шостий лікар пожвавився, коли я сказав, що мені подобається полювати на оленів.



«Тоді він нашорошив вуха, коли я сказав, що люблю рідкісну оленину. Йому не знадобилося багато часу, щоб зрозуміти токсоплазмоз і як його лікувати.

«У мене немає іншого вибору, крім як стріляти лівим оком, тому що я втратив центр зору в правому».

ЧИТАТИ БІЛЬШЕ: Ваші очі можуть передбачити, скільки ви проживете - вивчайте

  сітківка

Недостатньо прожарене м'ясо є причиною кожного 150-го випадку рубцювання сітківки в Австралії (Зображення: Getty)

Слід зазначити, що паразит навряд чи з’явиться в комерційно вирощеній і проданій яловичині, свинині або птиці.

Іноді тварини заражаються ним у середовищі, забрудненому інфікованими котами, або при споживанні інших інфікованих тварин.

Однак заморожування м’яса перед споживанням призведе до загибелі організму.

Тим не менш, австралійське дослідження показало, що недостатньо прожарене м’ясо є причиною кожного 150-го випадку рубців на сітківці в австралійців.

  втрата центрального зору

Рубці на сітківці можуть призвести до втрати центрального зору (Зображення: Getty)

Дослідження, проведене дослідниками Університету Фліндерса, підкреслило тісний зв’язок між недостатньо прожареним м’ясом і значно підвищеним ризиком втрати зору.

Інші продукти, пов’язані з втратою зору

Вікова макулярна дегенерація залишається основною причиною втрати зору у людей похилого віку, і певні продукти також пов’язують із захворюванням.

Фактично, дослідники пов’язують певні вуглеводи, такі як білий хліб і макарони, з вищим шансом розвитку вікової дегенерації жовтої плями.

Це пов’язано з тим, що організм швидко перетравлює вуглеводи, що призводить до стрибків рівня цукру в крові, які можуть пошкодити зорові нерви.

Далі

Боб Мортімер каже, що «щойно прокинувся» з «вибухом» - «Це повернулося»

  Боб Мортімер здоров'я ревматоїдний артрит симптоми лікування