Внесок дієти в бачення втрата вже давно є сферою інтересу для дослідників. Відомо, що їжа може сприяти втраті зору кількома способами. Одна з форм інфекції, відома як токсоплазма, часто виявляється відповідальною за значне запалення та рубцювання сітківки. В одному випадку паразит призвів до втрати центрального зору.
Раніше цього року австралійське дослідження пролило світло на приховану небезпеку вживання певних видів сирого або недосмаженого м’яса після виявлення небезпечного паразита, пов’язаного з утворенням рубців на сітківці ока.
Згідно з прес-релізом, паразит під назвою toxoplasma gondii є одним з найуспішніших паразитів у світі.
Це також є найпоширенішою причиною запалення задньої частини ока та сприяє погіршенню зору.
У прес-релізі говорилося: «Ця мікроскопічна істота здатна заразити будь-якого ссавця чи птаха, і люди на всіх континентах інфіковані».
ЧИТАТИ БІЛЬШЕ: Лютеїн і зеаксантин можуть допомогти поліпшити зір
Вживання недостатньо прожареного м'яса може призвести до роздратування сітківки окаОдного разу заразившись, людина все життя є носієм токсоплазми, оскільки жоден препарат ще не здатний вивести її з організму.
У жовтні 2020 року 57-річний мисливець на ім’я Адам Кокетт втратив зір після того, як з’їв сиру оленину, не підозрюючи, що вона заражена паразитом.
Паразит і кіста, що його оточує, спричиняли тиск на зоровий нерв, таким чином закриваючи очі.
MeatEater повідомив, що паразит toxoplasma gondii мігрував у кровотік мисливця та потрапив у багату мережу кровоносних судин очей.
НЕ ПРОПУСТІТЬ: Багато пацієнтів, які перенесли інсульт, визнають, що вживали один і той же напій за «години» до нападу [В ПОЛІ ЗОРУ] «Погана гігієна» може бути «тісно пов’язана» з трьома видами раку [ІНФОРМАТОР] Тисячі тричі вакцинованих британців повідомили про однакові симптоми Covid [ОСТАННЯ]Крокетт сказав MeatEater: «Протягом наступних п’яти днів я відвідав шість офтальмологів, поки втрачав зір.
«Перші п’ять лікарів не знали, що відбувається, і відправили мене до когось іншого. Шостий лікар пожвавився, коли я сказав, що мені подобається полювати на оленів.
«Тоді він нашорошив вуха, коли я сказав, що люблю рідкісну оленину. Йому не знадобилося багато часу, щоб зрозуміти токсоплазмоз і як його лікувати.
«У мене немає іншого вибору, крім як стріляти лівим оком, тому що я втратив центр зору в правому».
ЧИТАТИ БІЛЬШЕ: Ваші очі можуть передбачити, скільки ви проживете - вивчайте
Недостатньо прожарене м'ясо є причиною кожного 150-го випадку рубцювання сітківки в АвстраліїСлід зазначити, що паразит навряд чи з’явиться в комерційно вирощеній і проданій яловичині, свинині або птиці.
Іноді тварини заражаються ним у середовищі, забрудненому інфікованими котами, або при споживанні інших інфікованих тварин.
Однак заморожування м’яса перед споживанням призведе до загибелі організму.
Тим не менш, австралійське дослідження показало, що недостатньо прожарене м’ясо є причиною кожного 150-го випадку рубців на сітківці в австралійців.
Рубці на сітківці можуть призвести до втрати центрального зоруДослідження, проведене дослідниками Університету Фліндерса, підкреслило тісний зв’язок між недостатньо прожареним м’ясом і значно підвищеним ризиком втрати зору.
Вікова макулярна дегенерація залишається основною причиною втрати зору у людей похилого віку, і певні продукти також пов’язують із захворюванням.
Фактично, дослідники пов’язують певні вуглеводи, такі як білий хліб і макарони, з вищим шансом розвитку вікової дегенерації жовтої плями.
Це пов’язано з тим, що організм швидко перетравлює вуглеводи, що призводить до стрибків рівня цукру в крові, які можуть пошкодити зорові нерви.