«Набагато краще, ніж прес для часнику»: як ідеально подрібнити часник ножем

Шеф-кухар Келлі Скотт модель, яка стала професійним шеф-кухарем і кулінарним інструктором з округу Орандж, Каліфорнія. The харчування експерт, яка керує власним бізнесом кухаря Чиста кухня Келлі n, продемонстрував як подрібнити часник.



Відео набрало 50 тисяч переглядів Tik Tok , де вона має 615 000 підписників і зібрала майже дев’ять мільйонів лайків за свої кулінарні поради та хитрощі.

Один фолловер запитав Келлі: «Чи смак відрізняється від того, який використовує прес?»

'Так насправді!' Келлі сказала. «Прес подрібнює його і перетворює на пасту, яка надає сильнішого та гіркішого смаку».

Келлі сказала фоловерам: «Подрібнення часнику вручну набагато краще, ніж часниковий прес, і ось як це зробити».



ЧИТАТИ БІЛЬШЕ: «Масло, яке можна змащувати в будь-який час»: хак, щоб зберегти масло м’яким і свіжим протягом 30 днів

  Келлі рубає часник

Відео має 50 000 переглядів у додатку, де Келлі має 615 000 підписників (Зображення: TIKTOK/KELLYSCLEANKITCHEN)
@kellyscleankitchen Про те, як подрібнити часник, читайте далі, щоб побачити більше моїх навичок володіння ножем і серій про основи кулінарії! #часник #навички володіння ножем #подрібненнячаснику #часничник #кулінарія #кулінарія101 ♬ Super Freaky Girl - Нікі Мінаж

Як подрібнити часник

«Наріжте гвоздику дуже тонкими скибочками», — каже Келлі, розрізаючи гвоздику уздовж ножем.

Келлі додала: «Обов’язково використовуйте техніку ведмежих кігтів, як зазвичай, щоб ми не відрізали палець».



Це включає в себе скручування пальців, а потім спирання ножа на кісточки пальців, щоб запобігти порізам кінців пальців.

Після того, як ви нарізали часник уздовж, Келлі каже: «Зберіть усі шматочки в один ряд, і ми збираємося продовжити ще раз, використовуючи техніку ведмежого кігтя, нарізавши його на маленькі шматочки».

Келлі повертає часник під кутом 90 градусів за годинниковою стрілкою і нарізає його вздовж, створюючи менші шматочки, схожі на кубики. Потім Келлі каже: «З цього моменту ми будемо використовувати техніку гойдання.

«Ваша домінуюча рука буде тримати рукоятку, а ваша недомінуюча рука буде на вершині леза, погойдуючись вперед і назад. Ви робите це, доки не отримаєте дрібний фарш».



Кілька підписників стверджували, що вони ріжуть часник, як цибулю. «Я досі рубаю свій фарш так, як ви нарізаєте кубиками цибулю», — сказав один.

Інший написав: «Я рубаю часник так само, як і цибулю, тільки дрібніше».

  Подрібнення часнику

Келлі за допомогою ножа розрізає гвоздику вздовж (Зображення: TIKTOK/KELLYSCLEANKITCHEN)

  Подрібнений часник

Розрізавши часник уздовж, поверніть його на 90 градусів і знову подрібніть (Зображення: TIKTOK/KELLYSCLEANKITCHEN)

Однак інший вважав за краще роздавити свій часник, сказавши: «Ні, я просто роздавлю його, а потім просто подрібнюю, і все готово максимум за 30 секунд».

Інший простий сказав: «Або просто візьміть прес для часнику. Руки не смердять, і це половина часу».

Інший шеф-кухар TikTok нещодавно захопився «нереальним» рубати часник .

Він продемонстрував, як нарізати «ідеальний» часник тильною стороною ножа. Його відео зібрало 4,2 мільйона переглядів у соцмережах, а шанувальники шаленіли від нього.

Один навіть сказав: «Я настільки серйозний, що думаю, що міг би написати дисертацію про те, наскільки корисним для мене був TikTok після завантаження».

Далі

Керівники ресторанів кажуть, що критична закусочна 'безсоромна' і готова до 'особистої помсти'

  ресторан charcoal house revenge огляд Tripadvisor